En Maracay, Silvia de Cusati, comenzó a asesorar en forma gratuita a sus seguidores en las redes sociales, (Instagram) con recetas orientadas a la Nutrición Regenerativa. Luego atendió a personas con diferentes patologías y multi-alérgicos (a los lácteos, gluten, soja, huevos, maíz, etc), celíacos, diabéticos, hipertensos. Con la popularidad en los ambientes fitness y la dieta paleo (Paleolítica) se amplió aún más el radio de acción. Unificando todas estas vertientes se llegó a acuñar el término de NUTRICION PALEO-REGENERATIVA que es una forma de alimentarse sin ningún tipo de alérgeno, con alimentos frescos, saludables, y sin procesar.